us

hedelmä

Oonan syntymäpäiväkakku

Oonan syntymäpäiväkakku

Ystävieni tytär juhli tänään 2-vuotis syntymäpäiviään, ja minä tein hänelle kiireessä kakun (kuvankin nappasin hätäisesti enkä ehtinyt viritellä parempia valoja).

Pursotukset menivät vähän miten sattuu (täytyy vielä harjoitella), mutta maku taisi kuitenkin olla hyvä. Tähän kermakakkuun tuli sisälle banaani-valkosuklaatäyte.

 

Onnea Oona!

 

Omenakakku prinsessakoristeilla

Omenakakku prinsessakoristeilla

Veljenpoikani Aapo halusi, että hänen päiväkotiin vietävässä syntymäpäiväkakussa olisi omenan kuva sekä ”kaikkia pinkkejä prinsessakoristeita” :)

Yritin parhaani, mutta vaikka koristeet (sokerimassaa) eivät välttämättä olleetkaan täysin prinsessamaisia, niin pinkkejä ne ainakin olivat!

 

Paljon onnea Aapo!

 

Vesimeloni-kakku

Vesimeloni-kakku

 

Vesimeloni-kakku

Veljeni vaimo toivoi itselleen yhdistettyä syntymäpäivä- ja valmistujaiskakkua, mutta ei ollut varma minkälaisen halusi. Selailimme sitten netistä ideoita, ja törmäsimme kaiverrettuihin vesimeloneihin, joista tämä kakku sai siis teemansa (ilman kaiverruksia tosin).

Tämä vesimeloni ei kuitenkaan maistunut vesimelonilta, vaan sisälle tuli toffeinen kinuskitäyte.

Vesimelonin värityksen tein ruiskumaalaamalla ja pinnalla olevat siemenet sokerimassasta.

 

Onnea Heli!

Vesimeloni-kakku

 

Lime-valkosuklaa -täytekakku

Lime-valkosuklaa -täytekakku

Jokin aika sitten järjestin Juhlakuun Facebook-sivuilla kilpailun, jonka tuloksena makuvaihtoehtojen listalle nousi uutena täytekakkumakuna lime-valkosuklaa.

Tuotekehitys on nyt päättynyt, ja resepti täytettä varten on nyt valmis.

 

 

Lime-valkosuklaa -täyte (ø26cm kakkuun)
 2-3 limetin raastettu kuori
 5 dl kuohukermaa
 190 g mascarpone-juustoa
 230 g valkosuklaata

 

Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Pese limetit hyvin ja raasta niiden kuori mascarponen joukkoon. Lisää sula hieman jäähtynyt suklaa ja sekoita tasaiseksi.

Vatkaa kerma erillisessä kulhossa vaahdoksi ja lisää mascarpone-suklaaseokseen. Sekoita tasaiseksi ja levitä kakun väliin.

Kakun kostukkeena voi käyttää esim. lime-limonadia.

Omenakakku

Omenakakku

Omenakakku ja poni

 

6 vuotta täyttänyt Iina on suuri My Little Pony -fani, ja hän halusi välttämättä itselleen MLP-kakun. Mikä tahansa ponikakku ei kelvannut.

Tekijänoikeudellisista syistä en tietenkään voinut lähteä varsinaista MLP-kakkua tekemään, mutta lopulta päästiin kompromissiin tehdä kakusta omenan mallinen, jonka päälle tuli Iinan äidin minulle toimittama poni.

Sokerimassaa tähän kakkuun tuli ainoastaan omenan kantaan sekä lehteen. Pintaan tuli vain tarkkaan tasoitettu sokerikreemi, joka on maalattu ruiskuväreillä.

Sisälle omenakakkuun tuli tottakai omenatäyte, kuinkas muutenkaan : )

 

Onnea Iina!

 

Mango-rahkakakku

Tämä raikas mango-rahkakakku tuli Roopen ja Taavin synttäreille toiseksi kakkuvaihtoehdoksi.

Päällä olevat koristelut ovat valkosuklaata.