us

Lime-valkosuklaa -täytekakku

Lime-valkosuklaa -täytekakku

Jokin aika sitten järjestin Juhlakuun Facebook-sivuilla kilpailun, jonka tuloksena makuvaihtoehtojen listalle nousi uutena täytekakkumakuna lime-valkosuklaa.

Tuotekehitys on nyt päättynyt, ja resepti täytettä varten on nyt valmis.

 

 

Lime-valkosuklaa -täyte (ø26cm kakkuun)
 2-3 limetin raastettu kuori
 5 dl kuohukermaa
 190 g mascarpone-juustoa
 230 g valkosuklaata

 

Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Pese limetit hyvin ja raasta niiden kuori mascarponen joukkoon. Lisää sula hieman jäähtynyt suklaa ja sekoita tasaiseksi.

Vatkaa kerma erillisessä kulhossa vaahdoksi ja lisää mascarpone-suklaaseokseen. Sekoita tasaiseksi ja levitä kakun väliin.

Kakun kostukkeena voi käyttää esim. lime-limonadia.