us

Joulu

Joulupakettikakku

Joulupakettikakku

 

 

Vuoden viimeinen täytekakku oli vaniljaisen omena-kanelin makuinen lahjapaketti.

 

Tämän myötä toivotan kaikille oikein rauhallista joulua!

 

Wienernougat -kakku

Wienernougat-kakku

 

Kuten viikonloppuna tuli jo mainittua, joulu on ehdottomasti kuivakakkujen aikaa! Niinpä yritän ehtiä lisäämään tännekin niin monta eri kuivakakkuversiota kuin ehdin vielä ennen joulua tehdä. Tämä Wienernougat-kakku tuli äitini nimipäivän kunniaksi.

 

Wienernougat-kakku
 250 g margariinia
 2,5 dl sokeria
 4 kananmunaa
 1 tl vanilliinisokeria
 1,5 tl leivinjauhetta
 250 g vehnäjauhoja
 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
 1 dl maitoa
 150 g Wienernougat crush

 

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi kananmuna kerrallaan välillä huolellisesti sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon kanssa taikinaan. Lisää lopuksi Wienernougat crush (ei haittaa jos lisäsit ne jo jauhojen kanssa) ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun torvivuokaan, tasoita pinta ja paista 175°C uunin keskitasolla 50-60 minuuttia. Kakku on kypsä, kun siihen pistettyyn grillitikkuun ei enää tartu taikinaa. Kumoa lautaselle ja anna jäähtyä.

Kuivakakut ovat parhaimmillaan seuraavina päivinä, jos ne eivät sitä ennen katoa parempiin suihin.